Steg 1
Vår lilla gård
Långt ut på den estniska landsbygden hittar du vår familjeägda örtagård. Omgiven av skogar, en bra bit från storstäderna, andas plantorna ren luft när de växer i jorden som vår familj skött om i generationer.
Tack vare det rena klimatet och hållbara metoder får vi naturligt odlade örter som blir grunden till våra ekologiska teblandningar.
Steg 2
Örtodlingen
Från tidig vår till sen höst arbetar vi på fälten runt vår gård för att ta hand om och skörda våra ekologiskt odlade örter. Tack vare ett gynnsamt klimat och omsorgsfullt jordbruk kan vi skörda två gånger per säsong. Allt sker för hand – från att vi planterar grödorna till att vi handplockar de mogna örterna. På gården har våra förfäder odlat nordisk pepparmynta för hand i generationer, ett arv vi stolt bevarar. Genom att kombinera hantverk och hållbar odling säkerställer vi att varje blad som hamnar i din kopp håller högsta möjliga kvalitet.
Steg 3
Mogna och klara?
Att skörda vid rätt tidpunkt är avgörande för smaken. Därför besöker vår temästare Ly fälten regelbundet för att känna, dofta och bedöma när örterna är redo att plockas.Ta vår nordiska pepparmynta som exempel – om den får blomma för länge förlorar den sin karakteristiskt friska smak. För att fånga den på topp, skördar vi den precis när bladen blivit gröna, frodiga och smakrika, men innan blomningen börjar. Det är den här noggrannheten i skördeögonblicket som ger våra teer sin rena, naturliga smak – och som gör att vår pepparmynta blivit så älskad av våra kunder.
Steg 4
Maximal kvalitet
Alla våra ekologiska örter skördas med en miljövänlig, batteridriven skördare. Genom att minimera skador på plantorna bevaras de naturliga aromerna och smaken – en avgörande del i att skapa handplockat te av högsta kvalitet. Ju längre örten får förbli intakt, desto mer av dess naturliga egenskaper, doft och smak når hela vägen till din tekopp.
Steg 5
Nu torkar vi örterna
Direkt efter skörd torkar vi örterna i en specialanpassad örttork som ligger precis vid fältet. Det gör att bladen hålls färska och att smak och näring bevaras på bästa sätt. När bladen är torra plockar vi dem varsamt för hand från stjälken. När rätt fuktnivå uppnåtts, flyttas örterna till gårdshuset där de förbereds för blandning och förpackning – alltid med fokus på kvalitet i varje steg.
Steg 6
Ly tar fram teblandningarna
Vår temästare Ly skapar smakrika och balanserade teblandningar med noggrant utvalda örter och ingredienser. Ett av våra signum är att vi tillsätter riktiga frystorkade bär i blandningarna – inget socker, inga konstgjorda smaker. Det ger teet en naturlig sötma, tydlig bärsmak och extra vitaminer – helt utan tillsatser.
Steg 7
Noggrann paketering för optimal smak och hållbarhet
Vår packningsprocess säkerställer att varje nedbrytbar pyramidpåse innehåller exakt rätt mängd te enligt receptet –för en jämn och balanserad smakupplevelse. Örterna krossas så lite som möjligt för att bevara deras naturliga aromer. Vi använder biologiskt nedbrytbara pyramidpåsar av GMO-fri majsfiber
– ett hållbart val som matchar vårt kvalitetslöfte.
Steg 8
Din tur att njuta av vårt hantverkste!
Ditt te är färdigpackat och redo att hitta hem till din kopp i Sverige! På Lys Garden vill vi att fler ska få uppleva smaken av naturligt, handplockat och ekologiskt kvalitetste. Varje bryggning ska helst kännas som en liten teritual – och vi hoppas att varje kopp ska ge dig samma glädje och energi som vi känner när vi skapar hantverksteerna hemma på gården.