Hur allt började
Plötsligt stod Ly inför ett vägval. Antingen skulle hennes förfäders gård på den estniska landsbygden säljas – eller få ett nytt syfte. Lys kärlek för växter och naturen gjorde valet enkelt. Örtagården skulle förvandlas till en teodling. Vad kunde passa bättre när hyllorna i butikerna ekade tomma efter bra närproducerade teer med naturliga smaker?
Drömmen om ett autentiskt te blev verklighet år 2013. Tillsammans med sin son Erki driver hon företaget med passion för smak och kvalitet, samtidigt som de hedrar släktens arv på familjens örtagård varje dag.
“Varje kopp ska smaka som en varm kram från naturen”, som Ly brukar säga.
Lys Garden idag
Ly’s Gardens teodling ligger i Estland, omgiven av vackra böljande kullar. Här odlar vi våra örter på ekologiskt vis – bland annat vår nordiska pepparmynta som vi omsorgsfullt förökar för hand och som har rötter i familjens arv.
Teet i din kopp görs med ett gediget hantverk:
- Förberedelse för plantering
- Plantering
- Ogräsrensning
- Förberedelse av plantorna för torkning
- Plockar bort bladen från stjälkarna
- Krossar plantorna
- Blandar teblandningarna
- Paketering
Varje teblandning speglar temakaren Lys personliga erfarenheter där varje kopp blir unik. Vi tar hand om varje detalj och använder noga utvalda naturliga ingredienser, innovativ teknik och traditionella metoder för att ge dig den bästa teupplevelsen.