I det här inlägget ska vi prata om ett bär som visserligen är litet till storleken – men som erbjuder stora hälsofördelar. Låt oss dyka in i tranbärets fascinerande värld.
Tranbär är ett av världens mest populära bär och används flitigt under högtider i allt från drycker och såser till olika fyllningar. Dessa naturliga och unika bär är fulla av vitaminer som är viktiga för vårt välbefinnande året runt. Den karakteristiska syrligheten kommer från syror som oxalsyra och citronsyra, och tranbär innehåller även bensoesyra, kalium och vitamin C – vilket gör dem till mycket kraftfulla antioxidanter. Tranbär tillhör samma familj som blåbär och växer vilt i stora delar av norra halvklotet.
Tranbärens roll genom historien
Historiskt sett har tranbär haft en betydelsefull roll i människors liv och hälsa. Enligt M. Usman (2014) använde Nordamerikas ursprungsbefolkning tranbär både till mat och medicin. De kokade dem, sötade med honung eller lönnsirap, använde dem även som dekoration, för att färga rött och för att stoppa blödningar. Tranbär åts även av sjömän på långa resor för att förebygga bristsjukdomar som skörbjugg. Förutom vitamin C innehåller tranbär även vitamin E, som stärker immunförsvaret och kan förebygga kroniska sjukdomar.
Men vad är det egentligen som gör tranbär så nyttiga?
1. Antioxidanter
Tranbär kan minska risken för stroke, diabetes och kognitiva sjukdomar.
Som tidigare nämnts innehåller tranbär bensoesyra, som har starkt antibakteriella egenskaper. De är dessutom rika på antioxidanter som skyddar kroppen mot för tidigt åldrande och kroniska sjukdomar. Antioxidanterna binder fria radikaler i kroppen och hjälper till att oskadliggöra dem. Fria radikaler kan skada celler och orsaka inflammation. Enligt Usman (2014) fungerar tranbärens antioxidanter som kroppens första försvarslinje mot dessa skador och bidrar till att minska risken för flera allvarliga sjukdomar.
2. Bra för urinvägarna
Tranbär har visat sig förebygga urinvägsinfektioner.
M. Ware (2023) beskriver hur ursprungsbefolkningen i Nordamerika använde tranbär mot problem med urinblåsa och njurar. I en studie från 2014 visade det sig att personer som tog kapslar med tranbärsextrakt två gånger dagligen löpte lägre risk att drabbas av UVI. Tranbärsjuice hade däremot en mycket svagare effekt – färska eller torkade tranbär var mest effektiva. Tranbär tros innehålla ämnen som förhindrar bakterier från att fästa vid urinvägarna. De kan också bidra till att balansera tarmfloran.
3. Bra för hjärtat
Tranbär kan förbättra blodtryck, cirkulation och minska risken för hjärtsjukdomar.
Enligt Ware (2023) visar flera studier att tranbär i kosten kan sänka det systoliska blodtrycket (det högre värdet) och bidra till bättre blodcirkulation. Det kan också hjälpa till att hålla BMI och kolesterolnivåer i balans – viktiga faktorer för ett friskt hjärta.
4. Främjar munhälsan
Tranbärens antioxidanter kan även ha positiv effekt på tandhälsan.
Enligt Ware (2023) kan antioxidanterna i tranbär bidra till att minska mängden bakterier i munnen – samma bakterier som annars kan orsaka karies och inflammation i tandköttet. Ännu ett bevis på att tranbär är bra för hela kroppen!
Ett av de mest studerade bären
Usman (2014) påpekar att tranbär är ett av de mest undersökta bären i världen – framför allt tack vare deras höga antioxidantinnehåll. Forskning visar att de är bland de bästa naturliga livsmedlen för att motverka inflammation och stärka kroppen.
Tranbär finns i många former – från te till snacks. Och om du letar efter en present (särskilt till någon äldre i familjen), så är tranbär alltid ett bra val – oavsett om det är i torkad form, som te eller något annat gott.