Hur allt började
År 2013 stod Ly inför ett avgörande vägval. Antingen skulle hennes förfäders gård på den estniska landsbygden säljas – eller få ett nytt syfte.
För Ly, med en livslång kärlek till växter och natur, var beslutet enkelt. Den gamla örtagården skulle få nytt liv som ekologisk teodling. Det var svårt att hitta högkvalitativa, närproducerade teer med naturliga smaker och Ly såg möjligheten att skapa något unikt – te som både smakar fantastiskt och bär med sig en historia från gård till kopp.
”Varje kopp ska smaka som en varm kram från naturen” brukar Ly säga.
Tillsammans med sin son Erki driver hon idag Ly’s Garden med samma passion för smak och kvalitet som från början, alltid med respekt för släktens arv och gårdens historia.
Ly’s Garden idag – Ekologisk hantverskte
Mitt bland Estlands böljande kullar odlar vi våra ekologiska örter. Här växer bland annat vår nordiska pepparmynta, en unik pepparmynta som har odlats i familjen i generationer.
Vi kombinerar traditionella metoder med modern teknik för att skapa teblandningar som är både smakrika och hållbara. Allt arbete sker med stor omsorg – från planta till färdig kopp.
Vi har idag ett stort tesortiment med ekologiska örteer, bärteer och funktionsteer som hjälper att stödja allt från normal matsmältning till avkoppling. Alla har samma sak gemensamt: de smakar lika gott som de känns. Vi kallar dem hantverksteer.
Varje kopp te från Ly’s Garden är resultatet av noggrant hantverk och stor kärlek till råvarorna. Vår process sker i flera steg:
- Förberedelse av jorden inför plantering
- Plantering av utvalda ekologiska örter
- Ogräsrensning för hand
- Förberedelse av plantorna inför torkning
- Avlägsnande av blad från stjälkar
- Skonsam krossning av bladen
- Skapande av unika teblandningar
- Noggrann paketering i miljövänliga förpackningar
Läs mer hur vårt hantverkste blir till här.
Smaker som berättar en historia
Varje teblandning bär på en del av Ly’s personliga erfarenheter och passion. Vi använder endast naturliga ingredienser, handplockade örter och frystorkade bär, för att bevara både smak och näring.
Resultatet blir hantverkste som erbjuder mer än bara en dryck – varje kopp är en upplevelse av natur, tradition och välbefinnande.